《超级红人榜》是三立电视的歌唱选秀节目,由于美人与蔡昌宪、许志豪 联合主持,怡佳娱乐制作,制作人为张玉川、谢孟芬,2010年11月7日开播。三立台湾台每周日18:30~20:00播出,当日22:00~23:30及周六10:30~12:00重播。在歌唱选秀部分以外,有小单元〈大来宾时间〉访问资深歌手或乐师。
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
恩津加是复杂、迷人、无畏的17世纪恩东戈和马塔姆巴王国(现安哥拉)的女战士。作为国家的第一位女性统治者,恩津加因其将政治和外交技巧与军事能力相结合而赢得了声誉,并成为抵抗的象征。
节目致力于制作高品位的美食节目,讲述不为人知的背后故事,演绎美食过程的风趣幽默,展示餐饮技法的传承,探索美食文化的渊源,评说烟火味中的哲理。为节目赋予了更多的文化内涵和生活情趣。
《十三邀》是一档为许知远量身打造的节目。他“带着偏见出发”,在一次次谈话过程中,“感受到自己认知和情感的疆界被拓宽”。本季嘉宾包括张艺谋、李宇春、王石、徐冰、赫拉利、唐诺、吴孟达、黑木瞳、木村拓哉等。
巴西国家代表队踏上一场信心、兄弟情谊与奋斗之旅,重塑他们的自我认同,並且重新让不满的球迷能支持他們们,这一次,他们要在自己的土地上,试图拿下2019年美洲杯足球赛的冠军。从更衣室、训练过程到比賽,我们独家拍摄全世界最知名足球队在球场下的一面。
恰逢西藏自治区成立60周年及湖南援建山南30周年,节目召集一群年轻人组成“如歌团”,打卡西藏的美食美景、人文自然、山川湖海,感受奔向旷野的新鲜体验,呈现一场有趣的采风新旅程。
这是一个纪录电影。前美国卡车司机工会领袖吉米•霍法在密歇根州的一个停车场神秘失踪,成为困扰美国人的一大谜团。有人推测他已被黑手党杀死,但是否真的如此,至今仍是一个谜。警方开展了长达四十年的大规模调查,确定了几百名嫌疑人,但本案的调查仍没有任何进展。在美国人心中,Hoffa既是英雄也是恶棍。他白手起家,成为全国最大公会的主席。就算身陷监狱,仍然受到运输公司Teamsters上下的尊敬和爱戴。由于肯尼迪总统阵营的反对,Hoffa的名字成为贪官的代名词,但其中真相扑朔迷离。Hoffa最辉煌的岁月正是美国经济和公会运动最鼎盛时期,他也曾参与过犯罪组织的活动。《吉米 霍法之死》第一次全面揭露事件首尾,通过全面的调查,寻找不为人知的线索和照片,揭开Hoffa之死的神秘面纱。
本片通过记录中国,日本,美国等地的尺八演奏家,制管师,学习者的生活,去见证在尺八之路上行走着的人们,通过他们不同阶段的经历与思考,折射出来古老的尺八在当下的困境与希望,也通过尺八去映照出每个人对生活,生命,世界的认知与感悟。 尺八,由竹子根部制成的管状乐器,因管长一尺八寸得名。尺八源于中国,在南宋时期传至日本发展至今,成为日本传统乐器的代表;而在中国,尺八却日渐式微。20世纪末期,随着中日民间的文化交流活动的增加,尺八重新回到中国人的视野。
2005年,一伙窃贼潜入巴西福塔雷萨的银行金库,盗走1.6亿多雷亚尔。本系列纪录片讲述了这起史上著名的大型盗窃案
经典港剧主题明星竞演真人秀《无限超越班》第二季,再度回归,港剧与演员,一起成就永不衰老的时光。
《心动加速包》是一档以年轻人兴趣点为中心,集合户外游戏、音乐、脱口秀等多种元素的真人秀精编节目。锚定年轻榜样薛之谦、孟子义、林更新、黄明昊、沈月、丁禹兮、杨超越、汪苏泷、赵露思、张艺兴、关晓彤、白敬亭年轻榜样。每期以一个主人公为核心,摘选其在过往节目中的高光名场面,为观众带来快乐治愈。
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